イラストキャラケーキのタルト

キャラケーキのほとんどがデコレーションケーキなのでタルトでキャラケーキは ちょっと珍しいと思いましてご紹介します。 キャラケーキのタルトなのでケーキそのものは大したことないと思ってたら そうでもなかった。 タルトの生地はシュクレ生地ビスケットのようなサクサクしたやつです そのシュクレ生地の中にアー... 続きをみる

販売できない雪だるまの巨大立体ケーキ

クリスマスに巨大な立体ケーキを作ろうと雪だるまのケーキを試作しました インパクト重視の立体ケーキというコンセプトです！ いざ始めてみると結構大変！！ いつもの立体ケーキは７号サイズ程度の大きさまで完璧に作れていましたが７号サイズを超えると別の領域と言いますか勝手が全く違います。 最初の試作の時は雪... 続きをみる

ありそうでない小さいウエディングケーキ

ウエディングケーキというとでっかいケーキをイメージしますが最近はウエディング そのものにお金をかけないことが主流になっています。 パーティーサイズのウエディングケーキを作ることが多かったころは約４０から５０人分 のウエディングケーキを２台とか作っていました。それがこのウエディングケーキです。 たま... 続きをみる

高すぎて売れないケーキ！

一度でいいから食べてみたいメロンがあって思い切って買ったメロン！ それは静岡県袋井の最高級温室メロンのクラウンメロンというメロンです！ ひとつの枝から１個のメロンだけしか作らないメロンなんですが・・・ 超高額で１個１００００円です。 食べごろになったので半分食べてみました！ メロンを切った瞬間から... 続きをみる

にゃんこをキャラケーキにするとこうなる！

アニメキャラのジバニャンをケーキにしてみました 立体的になるとアニメキャラは結構難しいです。 マジパンを使うとかなり楽なのですが子供はマジパン嫌いな子が多いので なるべく使わないようにしてチョコで仕上げてみました！ 耳はさすがに壊れやすいので後付けで対応しようと思います。 自分で飾る楽しみも出来る... 続きをみる