クリスマスに巨大な立体ケーキを作ろうと雪だるまのケーキを試作しました
インパクト重視の立体ケーキというコンセプトです！
いざ始めてみると結構大変！！
いつもの立体ケーキは７号サイズ程度の大きさまで完璧に作れていましたが７号サイズを超えると別の領域と言いますか勝手が全く違います。
最初の試作の時は雪だるまの頭が途中でゴロンと取れてしまい、２回目は重量があることで下の方のスポンジ生地が崩れて倒れてしまいました。
何度かチャレンジして完成したのがこちらのケーキです。

前回の試作では頭がゴロンと落ちてしまったのでややズングリした雪だるまになってしまいました。
今度は倒れないように土台にビスケット生地を敷いて固定しています。
小さく見えますがこの立体ケーキは高さ５０ｃｍです。
結局入れる箱もあるわけがないので段ボールで自作しましたが重さも６ｋｇ以上に
なってしまい段ボールも悲鳴を上げています。
これじゃお客様が持ち帰れない・・・・
なので今回は試作は完成したけど販売できない立体ケーキになってしまいました⤵

ウエディングケーキというとでっかいケーキをイメージしますが最近はウエディング
そのものにお金をかけないことが主流になっています。
パーティーサイズのウエディングケーキを作ることが多かったころは約４０から５０人分
のウエディングケーキを２台とか作っていました。それがこのウエディングケーキです。

たまに作ることがあるイラスト付きのウエディングケーキがこちらで
このサイズで２５人分くらいの大きさです。

最近はウエディング・パーティーでプレゼントしたいという方が増えてきています
結婚式のみを行って披露宴はしないとか少人数でパーティー形式にして行うなど
だそうです。
なら少人数でもかわいくプチウエディングケーキを作ってみようと思いまして
チャレンジしてみました！！
かといってただ小さいだけだとバースデーケーキとなんら変わり映えしないので
２段のケーキにしてみました！

この小さなウエディングケーキは５号サイズと４号サイズの２段重ねで
８人分くらいで新婦さんにプレゼントにいいかなと思います。

こっちが新郎新婦さんのシュガードールをのっけたウェディングケーキ！

こっちがフルーツバージョンです！
このくらいのサイズの方がいいみたいです！
招待する人数が急に変わった場合でももう１台増やしたり減らしたりと
便利ですし、でかいケーキを人数分取り分けるのも大変！
これならプレゼントすることもできるサイズなので今後このサイズの
ウエディングケーキの種類を増やそうかな！と思います。

一度でいいから食べてみたいメロンがあって思い切って買ったメロン！
それは静岡県袋井の最高級温室メロンのクラウンメロンというメロンです！
ひとつの枝から１個のメロンだけしか作らないメロンなんですが・・・
超高額で１個１００００円です。
食べごろになったので半分食べてみました！
メロンを切った瞬間から独特の芳醇な香りが・・・・食べなれないけど違いが
わかります。
一口食べてみると明らかに違いました。今まで食べたメロンがなんだったのか？
瓜か？と思うくらいでした。とにかく甘い！しかも独特な品のある甘さと芳醇な香り
お高いので十分堪能させていただいた残りの半分をデコレーションケーキにしてみました
ほぼ半分使い切る７号サイズで作ったクラウンメロンのデコレーションケーキがこれです

ものすごい果肉の汁なので結構作るのに大変でした！
カットしたのがこちらです

しかしものすごい香りがするメロンだなーと思いつつ・・・・・
これっていくらになるんだろう？？？
計算してみてあまりにも高額なプライスに自分でびっくりしてしまい
高すぎて売れないのでみんなで分けて食べました！
みんな価格を知らないので翌朝、昨日のメロンのケーキまた食べたいですって！
もう絶対作らない！！！